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5月のティーコンシェルジュおすすめレシピ

5月のティーコンシェルジュ おすすめレシピは

「自家製ジンジャー(ハーブ)コーディアル」

コーディアルとは、ヨーロッパで、昔から民間療法として各家庭で、

ハーブティーを使って夏は夏バテを防ぐためのシロップ、

冬は風邪を予防するためのシロップとして親しまれてきたものです。

日本でいうと「梅酒」や「梅ジュース」のようなものです。

なごみナチュルア 有機ぽかぽかジンジャーブレンドを

自家製コーディアルにしておくと、

簡単に「自家製ジンジャーエール」や

「自家製ジンジャージュース」になります。

皆様のお店などでも、メニューなどにお使いください。

ちなみに、お砂糖の量が多いほど日持ちは長くなります。

 

コーディアルは、アイスにかけたり、

パンケーキのシロップといろいろ使えるので

たくさんつくって保存しておくと便利です。

 

<自家製ジンジャーコーディアルの材料と作り方>

1.有機ぽかぽかジンジャーブレンドを100gと砂糖300g、

水1200ml用意します。

2.手鍋に水を入れて沸騰させてから火を弱めて

有機ぽかぽかジンジャーブレンドを100gいれます。

火を弱火で、2~3分煮込みます。

3.火をとめて茶葉を細かい茶こしでこし、

再び、ハーブティーを鍋にいれます。

4.ハーブティーにお砂糖、300をいれて

よく溶かします。

5.あとはお好みのビンや保存容器にいれて

冷蔵庫で保存してください。

 

<自家製ジンジャーエールの材料と作り方>

 

1.自家製ぽかぽかジンジャーコーディアルを20ml

グラスにいれます。

2.炭酸を100ml~150ml

お好みで注ぎます。

3.最後にミントのハーブを載せてできあがり!

 

有機ぽかぽかジンジャーブレンドはこちら↓

http://www.nagomi-proshop.com/product/308?

 

 


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